रसोई

सूजी की कचौरी- जो खाने में जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही सेहत से भी भरपूर है

सूजी की कचौरी- गजब की स्वादिष्ट और उतनी ही सेहतमंद

प्रिय सखियों जैसा की मोना गुरु का आपसे हमेशा ही वादा रहा है की आपकी इस वेबसाइट पर जो भी मिलेगा वो थोडा हटकर और यूनिक ही होगा, तो इसी कड़ी में आज हम आपको “सूजी की कचौरी” बनाने की विधि और उसका विडियो दिखाने जा रहे है. इसका स्वाद और इसके सेहतमंद गुण आपके उनको और आपके सभी बच्चो को इसका फैन बना देंगे और एक बार खाने के बाद आये दिन उनकी आपसे यही बनाने की फरमाईश होने वाली है.


सूजी की कचौरी बनाने की विधि :

लगभग 4 कप पानी कढाई में डालिए
उसमे एक छोटा चम्मच अजवाइन का और दो छोटे चम्मच तेल डालिए
लगभग 2 कप रवा या सूजी (जो पहले से भुना हुआ हो )  डालकर पका लीजिये
उतार कर ठंडा कीजिये

कचौरी की फिलिंग :

कढाई में तेल डालिए
जीरा डालकर हल्का भूनिए
इसमें बारीक कटे प्याज,बारीक कटा अदरक डालकर भूनिए
बारीक कटी हरी,पीली,लाल शिमला मिर्च डालिए
मटर के दाने और बारीक कटी टमाटर डालिए
गाजर,पत्ता गोभी या और भी कोई मौसमी सब्जी (स्वादानुसार) बारीक काट कर डाल सकते है
सबको अच्छे से भूनिए
नमक,मिर्च,हल्दी,गर्म-मसाला और चाट मसाला डालिए
उबले हुए आलू डालकर मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिये
उपर से हरा धनिया और कटी हुई हरी मिर्च डालिए
उतार कर ठंडा कीजिये … फिलिंग तैयार है

नीचे विडियो में दिखाई गयी विधि से कचौरी बनाइए और खट्टी मिट्ठी चटनी के साथ सर्व कीजिये



हमेशा की तरह हमारा ये विडियो आपका बिलकुल भी ज्यादा समय ना लेते हुए आपको सूजी की कचौरी बनाना तुरंत सिखा देगा क्योंकि मोना गुरु का सदा से मानना रहा है की हर महिला के अंदर एक शेफ़ तो हमेशा ही होता है उसे सिर्फ एक हल्के से मार्गदर्शन की ही जरूरत होती है.

सखियों आपको अगर मोना गुरु की ये रेसिपी पसंद आई हो तो आप इसे जरुर फेसबुक और व्हाट्सएप्प पर अपने मित्रों के साथ आगे भी शेयर कीजिये, शेयरिंग के लिए नीचे लिंक दिए गये है

“मोना-गुरु” हर महिला की वो आभासी (वर्चुअल) सहेली है ,जो रोजमर्रा की हर मुश्किल का आसान हल तो देती ही है साथ ही अपनी सखियों को घर-संसार से जुड़ी हर बातों में आगे भी बनाये रखती है.

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