चॉकोबार आइसक्रीम को घर में बनाने का सबसे आसान और किफ़ायती तरीका

चॉकोबार आइसक्रीम जिसका नाम सुनते ही बच्चा हो या बड़ा सबके मुंह में पानी भर आता है और फिर अगर मौसम गर्मी का हो तो कहना ही क्या, बस अभी ले आइये और जितना मर्जी ले आइये सब सफाचट ही होने वाला है । आइसक्रीम कंपनियों का डाटा बताता है कि आज भी आइसक्रीम मार्केट में “चॉकोबार” पूरे भारत की सबसे फेवरेट आइसक्रीम बनी हुई है । इसका मुख्य कारण है इसका जबर्दस्त स्वाद जो हम भारतीयों के मुंह पर चढ़ा हुआ है. लेकिन आज की बढती महंगाई ने रोज-रोज चॉकोबार खाने को एक तरह से सपना ही बना दिया है ।

जैसा की मोना गुरु का हमेशा प्रयास रहता है कि अपनी सखियों को रोजमर्रा की समस्याओं के बिलकुल सरल और सामान्य हल दिए जाए, तो इसी कड़ी में आज मोना गुरु आपके लिए चॉकोबार आइसक्रीम बनाने की घरेलू विधि एक साधारण से और बिलकुल छोटे वीडियो द्वारा लेकर आई है । ये स्वाद के मामले में तो बाजार की चॉकोबार को मात दे ही देगी साथ ही साथ आपकी जेब पर भी बिलकुल भारी नही पड़ेगी.तो बिलकुल भी देर नही करते हुए सीखते है घर में चॉकोबार बनाने की बिलकुल आसान विधि –

पहले सारी विधि और सामग्री को समझ लीजिये,फिर और बेहतर जानकारी के लिए नीचे दिया हुआ वीडियो देखिये

चॉकोबार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. फुल क्रीम – डेढ़ कप ( बिलकुल चिल्ड ठंडी )
2. शक्कर – चौथाई कप ( बिलकुल पिसी हुई )
3. दूध – आधा कप ( बिलकुल ठंडा और फुल फैट वाला )
4. वनिला एसेंस – आधा चम्मच
5. चॉकलेट के टुकड़े

चॉकोबार बनाने की विधि :

1.सबसे पहले फुल क्रीम जो बिलकुल चिल्ड ठंडी हो उसमे पाउडर की हुई शक्कर डाल कर बीटर से बीट करे ( वीडियो में दिखाये अनुसार )
2.जब एक गाड़ा टेक्सचर तैयार हो जाए ( वीडियो में दिखाये अनुसार ) तब इसमें बिलकुल ठंडा फुल फैट मिल्क और वनिला एसेंस डालकर पुनः बीट करे.
3. अब एक गाड़ा और क्रीमी टेक्सचर तैयार है ( वीडियो में दिखाये अनुसार )
4. इसको मोल्ड में भरे ( वीडियो में दिखाये अनुसार )
5.फ्रीजर में जमा देवे
6. चॉकलेट के टुकडो को वीडियो में दिखाये अनुसार गर्म करके पिघला लेवे
7. पिघली चॉकलेट को एक गिलास में भरे
8. मोल्ड से जमी हुई आइसक्रीम को निकाल कर वीडियो में दिखाये अनुसार चॉकलेट में डूबा कर तुरंत निकाले
9. चॉकोबार आइसक्रीम तैयार है ।

आइये अब जल्दी से चॉकोबार आइसक्रीम बनाने का वीडियो देखते है

विशेष टिप्स :

1.जब आप क्रीम को बीट करे वो बिलकुल चिल्ड ठंढी होनी चाहिए, तभी उसका टेक्सचर बिलकुल सही बनेगा
2. मिलाया जाने वाला दूध फुल फैट वाला और बिलकुल आइस चिल्ड होना चाहिए

अब देखिये विडियो :

तो सखियों ये थी चॉकोबार आइसक्रीम को घर में बनाने की बिलकुल आसान और बेहद किफ़ायती विधि, तो देर किस बात की है आज से ही इसे बनाइए और परिवार में सबको चॉकोबार आइसक्रीम खिलाकर खुशियों के हिंडोले पर झुला दीजिये.

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“मोना-गुरु” हर महिला की वो आभासी (वर्चुअल) सहेली है ,जो रोजमर्रा की हर मुश्किल का आसान हल तो देती ही है साथ ही अपनी सखियों को घर-संसार से जुड़ी हर बातों में आगे भी बनाये रखती है.