इडली-चाट

“इडली-चाट” जिसे खाकर सब अपनी उंगलिया चाटते रह जायेंगे

सखियों कई बार घर में कुछ ख़ास मेहमान आने वाले होते है, या हमारी ही किटी-पार्टी या इस प्रकार का कोई आयोजन होता है, और हम लोगो के दिमाग में चलता ही रहता है की खाने में ऐसी क्या डिश बनाई जाए जो दिखने में बिलकुल यूनिक तो हो ही लेकिन जिसका स्वाद भी सबको अपनी उंगलिया चाटने पर मजबूर कर दे, मतलब कुल मिलाकर सारी महफिल में उस डिश का और उसे बनाने वाली का ही चर्चा हो.

तो आज हमेशा की तरह “मोना-गुरु” आपकी इस समस्या का भी हल लेकर आई है, इस इडली चाट को ट्राय कीजिये जो बनाने में बिलकुल आसान, दिखने में बिलकुल यूनिक और स्वाद में बिलकुल जबर्दस्त है … मतलब अगर ये बना डाली तो महफिल में चर्चा बस आपकी और आपकी इस डिश की ही होनी है.

ईडली चाट बनाने की विधि : ( विडियो देखें)

  • पहले साधारण तरीके से इडली बना लें, फिर हर इडली को चार टुकडो में काट ले.
  • पैन में घी गर्म करके उसमे इडली के टुकड़े डाले, मसाले डाल कर थोडा भूने
  • ठंडा करे , उपर से बारीक कटा प्याज, बारीक टमाटर,हर धनिया, हरी मिर्च और चाट मसाला बुरके
  • मीठा दही, हरी चटनी और इमली की खट्टी मिट्ठी चटनी डाले.
  • उपर से बारीक सेव डाले
  • अधिक जानकारी के लिए नीचे दिया गया विडियो देखे

( “मोना-गुरु” हर महिला की वो आभासी (वर्चुअल) सहेली है ,जो रोजमर्रा की हर मुश्किल का आसान हल तो देती ही है साथ ही अपनी सखियों को घर-संसार से जुड़ी हर बातों में आगे भी बनाये रखती है )

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